Archive for 'Genel Bilgi'
TC- LEFKOŞA BÜYÜKELÇİSİ İLE GÖRÜŞÜLDÜ
Posted on 30. May, 2011 by evrim.
16/05/2011 TARİHİNDE SN. HALİL İBRAHİM AKÇA İLE GÖRÜŞÜLEN KONULAR AŞAĞIDAKİ GİBİDİR;
Sektör sorunlarımızı ve çözüm önerilerimizi aşağıdaki maddelerde bilgilerinize sunarak, sorunlarımızın gündeme getirilip iyileştirilmesi için tavassutlarınızı arz ederiz.
1.Restoran işletmeciliği sektöründe doyuma ulaşıldığı ve haksız rekabetin tavana vurduğu göz önünde tutularak; sektörde yaşanan kaosun sonlandırılması için doyuma ulaşan bölgelerde, yeni işletmelerin açılmasının belli bir zaman dilimi için [...]
Continue Reading
SN. ÜNAL ÜSTEL İLE GÖRÜŞÜLDÜ
Posted on 30. May, 2011 by evrim.
18/05/2011 tarihinde Turizm, Çevre ve Kültür Bakanına sunulan yazımız aşağıdaki gibidir.
Sektörümüzün ivedilikle çözülmesi gereken sorunları ilgi ve gereği için bilgilerinize arz olunur.
1.Otellerde uygulanan herşey dahil sisteminin önlenip, özel günlerde cazip fiyat ve olanaklarla iç piyasada restoranlarla haksız rekabet edilmesinin engellenmesi.
2. Avrupada ve güneyde marketlerde soğuk su dahi satılmazken bizim marketlerimizde envai çeşit yemeğin hazır olarak [...]
Continue Reading
RES-BİR Üyelerine Duyurulur
Posted on 15. Apr, 2011 by evrim.
RES-BİR ÜYELERİNE DUYURULUR
Restorancılık sektörünü iyileştirmek amacı ile siz üyelerimizin yaşadığı sorunları öğrenmek için sektörle ilgili sıkıntılarınızı ve yaşadığınız problemleri çözüm önerilerinizi de ekleyerek 30/04/2011 tarihine kadar RES-BİR Yönetim Kuruluna yazılı olarak sunmanızı rica ederiz.
RES-BİR Yönetim Kurulu
Continue Reading
Restoran İşletmeciliği Yapan ve Yapacak Olanlara Duyuru
Posted on 15. Apr, 2011 by evrim.
RESTORAN İŞLETMECİĞİ YAPAN VE YAPACAK OLAN KİŞİLERE ÖNEMLE DUYURULUR
14/12/2010 tarihindeki basın bildirimiz
13/12/2010’da Lefkoşa Belediye Başkanı Sn. Cemal BULUTOĞULLARI, 16/12/2010’da Gönyeli Belediye Başkanı Sn. Ahmet Yalçın BENLİ, 17/12/2010’da Çatalköy Belediye Başkanı Sn Mehmet HULUSİOĞLU, 24/12/2010’da Girne Belediye Başkanı Sn. Sümer AYGIN ve 30/12/2010’da Mağusa Belediye Başkanı Sn. Oktay KAYALP ile 2008 yılında geçen RES-BİR Yasasının daha [...]
Continue Reading
KKTC STANDI ITB BERLİN 2010’DA ‘EN İYİ STAND’ ÖDÜLÜNÜ ALDI
Posted on 22. Mar, 2010 by evrim.
10 – 14 Mart 2010 da gerçekleşen ITB Berlin 2010 fuarında KKTC ‘en iyi stant’ ödülünü aldığı Avrupa alanında, ikinciliği Yunanistan, üçüncülüğü ise İsviçre aldı. KKTC’nin ödülünü KKTC Turizm Çevre ve Kültür Bakanlığı Almanya Turizm Koordinatörü Önal DORAK, sertifikasını ise Tanıtma ve Pazarlama Müdürü Derviş GEZER aldı. Ödülün alınmasından sonra TAK ve BRT’ye bir açıklama [...]
Continue Reading
Kıbrıs Yemek Kültürü
Posted on 04. Nov, 2009 by evrim.
Geçmiş zaman olur ki, Kıbrıs adamız, çeşitli ülke ve kavimlerin istilasından geçmiştir. Luzinyan, Venedikliler, Arap Kavimleri ve son olarak ta Osmanlı ve İngilizlerin Kolonisinden 1960 ta Kıbrıs Cumhuriyeti oluşmuştur. Bundan da anlaşılacağı üzere, çeşitli kültürlerin taşıdığı, karışık mozaiklerin oluşturduğu bir yeme kültürü oluşmuştur.
Şu anda Kıbrıs yemek kültüründe, ülkemizde en çok sevilip yenen etli kolakas [...]
Continue Reading
Geçmiş zaman olur ki; Geçmişten Günümüze Kıbrısta Restorancılık
Posted on 04. Nov, 2009 by evrim.
Ülkemizin birçok kavimlerin egemenliği altında kaldığını da düşünerek, (Venedikliler, Romalılar, Lüzinyanlar, Osmanlılar, İngilizler) yemek kültürümüzdeki değişimi anlamak daha kolay olacaktır. Her ülkenin buraya taşıdığı bir yemek kültürü söz konusudur. Ancak son bir asırdır, Kıbrıs yemek kültürü diye bir kavram yerleşmiş sayılmaktadır. 60- 80 yıl öncesine gittiğimiz zaman bizlerin ve atalarımızın, tarih kitaplarından okuduklarımızı da birleştirdiğimiz [...]