*07/12/2010’da Turizm Çevre ve Kültür Bakanı Sn. Kemal DÜRÜST ile görüşüldü. Sektör sorunları hakkında bilgi verilip acil çözüm önerileri getirildi. 

*13/12/2010’da Lefkoşa Belediye Başkanı Sn. Cemal BULUTOĞULLARI, 16/12/2010’da Gönyeli Belediye Başkanı Sn. Ahmet Yalçın BENLİ, 17/12/2010’da Çatalköy Belediye Başkanı Sn Mehmet HULUSİOĞLU, 24/12/2010’da Girne Belediye Başkanı Sn. Sümer AYGIN ve  30/12/2010’da Mağusa Belediye Başkanı  Sn. Oktay KAYALP ile 2008 yılında geçen RES-BİR Yasasının daha sağlıklı yürütülmesi için gerekli uyarılar yapılıp uygulanabilir hale getirilmesi hakkında görüşmeler yapıldı.

*17/12/2010 ‘da Devlet Emlak ve Malzeme Dairesi Müdürü Sn. Sadık ULUPINAR ile  Casinoların faaliyetlerinin diğer sektörlere darbe vurmaması için kararlar üretilip biran önce uygulamaya geçilmesi hususlarında görüşüldü.

*21/12/2010’da Maliye Bakanı Sn. Ersin TATAR ile KDV oranları resen vergi ve elektrik konularının tekrar gündeme getirildiği bir görüşme yapıldı ve acil uygulanmaya geçilmesi hususlarına değinildi.

*29/12/2010’da KKTC Başbakanı Sn. İrsen KÜÇÜK ile rekabet gücümüzü artırabilmek için karşılaştığımız sorunlar ve acil çözüm önerileri hakkında görüşüldü.  

*17/01/2011’de Sağlık Bakanlığı Müsteşarı Sn. Mustafa AKÇABA ile tütün ürünleri yasası  hakkında görüşüldü.

*10-13/02/2011 Tarihleri arasında gerçekleşen EMITT 2011 Fuarına Katılındı.

*17/02/2011’de İçişleri Bakanı Sn. İlkay Kamil’e RES-BİR güncel üyeliğinin aranması  ve   RES-BİR Yasasının uygulanabilir hale getirilmesi hakkında yazılar gönderildi.

*02/2011’de Türkiye Restorancılar Birliği Federasyonu Başkanı, Türkiye Esnaf ve Zanaatkarlar Konfederasyonu Başkanı ve Başkan Yardımcısı Ankara’da ziyaret edilip, Türkiye’de uygulanan prosedürler ve işleyişi öğrenilip bilgi alışverişinde bulunuldu.

*02/2011’de Gıda Mühendisleri Odası ile toplantılar yapılıp, restoranlara gıda güvenliği sertifikası imkanı tanınması hususunda karar verilmiştir.  Güvenli gıda projesi devam etmektedir.

*22/02/2011’de Kıbrıs Medya Grubu Genel Yayın Yönetmeni Sn. Reşat AKAR ve Havadis Gazetesi Genel Müdürü ve Yayın Yönetmeni Sn. Başaran DÜZGÜN ile görüşülüp, restorancılık sektörünün içerisinde bulunduğu zorluklar anlatıldı. Görüşmeler ilgili gazetelerde yer aldı.

*09-13/03/2011 Tarihleri arasında gerçekleşen ITB Berlin Fuarına Katılındı.

*15/03/2011’de Turizm, Çevre ve Kültür Bakanlığı Müsteşarı Sn. Şahap AŞIKOĞLU ile RES-BİR‘in kurumsallaşma programı kapsamında bir koordinatör atanması hakkında görüşüldü ve 20 Nisan 2011 de Koordinatör personeli Sn. Mutlu GÜNEN işe başladı.

*22/03/2011’de Turizm, Çevre ve Kültür Bakanı Sn. Kemal DÜRÜST ile sektör sorunları, çözüm önerileri ve taleplerimiz hakkında görüşme yapıldı.

*25/03/2011’de Turizm Çevre ve Kültür Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Gıda Mühendisleri Odası ve Belediyeler ile ‘restoranlarda standartların iyileştirilmesi’ gündemiyle bir toplantı yapıldı.

*03/2011’de Enformasyon Ofislerinde ve fuarlarda, dağıtılmak üzere RES-BİR üyesi olan restoranların yerinin belirtileceği Girne, Lefkoşa, Mağusa, İskele-Karpaz ve Güzelyurt-Lefke  olarak 5 harita çıkartılması için ihaleye çıkıldı ve internet üzerinden de restoranların yerlerinin kolayca bulunması için çalışmalar sonuçlanmak üzeredir.

*04/2011’de RES-BİR üyelerinin birçok kurumdan indirim alabilmeleri için üye kartı  çıkartılmasına karar verildi ve çalışmaları başlatıldı.

20/04/2011 Menülerdeki gramaj uygulaması hakkında Ticaret Dairesi Müdürü Sn. Nalan NAZLI ile görüşüldü ve düzeltilmesi gereken maddeler gündeme getirildi.

*16/05/2011’de YDÜ Hastanesinden Sn. Ahmet Savaşan ile görüşüldü ve YDÜ ve RES-BİR arasında RES-BİR üyelerine ve çalışanlarına YDÜ hastanesinde indirimli Sağlık kontrolleri yapılması hususlarında protokol imzalandı

*04/05/2011 Dışişleri Bakanı Sn. Hüseyin ÖZGÜRGÜN ile görüşülüp, devletteki mesai saatlerinin değişmesinden dolayı restoranların olumsuz yönde etkilenmeleri konusu konuşuldu.

*05/05/2011Cumhurbaşkanı Sn. Derviş EROĞLU ile görüşüldü ve en önemli sorunlarımıza acil çözümler istenildi.

*16/05/2011 TC-Lefkoşa Büyükelçisi Sn. Halil İbrahim AKÇA ile görüşüldü ve sektör sorunları çözüm önerileri ve  taleplerimiz hakkında konuşuldu.

*18/05/2011 Turizm, Çevre ve Kültür Bakanı Sn. Ünal ÜSTEL ile görüşüldü. Tüm gündemde olan sektör sorunları ve çözüm önerilerimiz konuşuldu

*Turistik Tesis Belgesi almak isteyen restoranlar için Turizm, Çevre ve Kültür Bakanlığı ile yapılan çalışmalar yoğun bir şekilde devam etmektedir.

* Yönetim Kurulu birçok canlı yayına katılıp, sektör sorunlarımız dile getirilmiştir.

* Sigara yasağı ile ilgili hukuk danışmanımız ile görüşülerek yasanın lehimize çevrilmesi için çalışmalar devam etmektedir.

*Casinocular Birliği ile görüşülerek, casinolardaki yemek servisinin 23:00 ‘dan sonra verilmesi için istişareler devam etmektedir.

* Hukukçumuz ile RES-BİR’in aleyhine olan yasa ve tüzükler ile ilgili istişareler yapılmaktadır.

Basın bildirilerimiz ve İlanlar

14/12/2010            Restoran işletmeciliği yapan ve yapacak kişilere duyuru

30-31/01/2010       Sorunlarımız ve çözüm önerilerimiz

15,16,17/03/2011   Koordinatör alımı ile ilgili Münhal- Kıbrıs ve Havadis Gazeteleri

13,14 /04/2011       RES-BİR üyelerinin sıkıntılarını öğrenmek maksadı ile Kıbrıs ve Havadis 

                               gazetelerine ilan verilmiştir

13,14/04/2011        RES-BİR Harita ihalesi- Kıbrıs ve Havadis Gazeteleri

22-23/05/2011        Güvenli Gıda Programı ve bilgilendirme toplantısı ve RES-BİR Üye             

                                kartları ile ilgili ilanlar- Kıbrıs ve Havadis Gazeteleri

27/05/2011  fonların kaldırılması hakkında birçok gazetede yer alan basın bildirisi

Sektör sorunlarımızı ve çözüm önerilerimizi aşağıdaki maddelerde bilgilerinize sunarak, sorunlarımızın gündeme getirilip iyileştirilmesi için tavassutlarınızı arz ederiz.

1.Restoran işletmeciliği sektöründe doyuma ulaşıldığı ve haksız rekabetin tavana vurduğu göz önünde tutularak; sektörde yaşanan kaosun sonlandırılması için doyuma ulaşan bölgelerde, yeni işletmelerin açılmasının belli bir zaman dilimi için dondurulup, RES-BİR yasasının öngördüğü şekilde eğitici, yönlendirici yaptırım gücü sağlanması.

2.Haksız rekabetin önlenmesi; asli görevleri başka şeyler ve birçok gelirleri olmasına rağmen, tek gelir kaynağı yeme ve içme olan sektörümüzün çalışmalarına el atılması sektörümüzü mağdur etmektedir. Süpermarketlerde yemek ve meze sunumunun casinolarda ise bedava içecek ve yemek servisinin yeniden düzenlenmesi ve de tedbir alınması, ayrıca otellerin her şey dahil sistemi ve dışarıdan turist getirmek yerine, özel günlerde cazip fiyat ve olanaklarla haksız rekabete yol açmalarının önlenmesi.

3. Ülkede üretimi sınırlı olan veya çeşitli sebeplerle üretiminde düşüş olan mamül ve gıdaların, arz-talep dengelerinin korunabilmesi ve üretim yapan işletmelerin hammaddelerinin karşılanabilmesi için, piyasada eksikliği bulunan ürünlere ithal izni verilmesi. Özellikle, otel ve restoran işletmelerinin ihtiyacı olan et ithalinin ülkedeki hayvancılarımızın da korunarak, ihtiyaç miktarında et ithaline izin verilmesi gerekmektedir. Ülkede 30 yıldır yaşanan kuraklık ve hayvanların ıslah edilmemiş olması yanında, hayvan üretimi ve tarımsal ürünlerin daralması, talebe yeterli olmaması ve girdilerin pahalı olması neticesinde rantabl bir üretim yapılamıyor. Piyasanın dengelenmesi için gerekli iznin verilmemesi durumunda sağlıksız, pahalı, ne olduğu meçhul gıdalarla karşılaşacağımız gibi, etin güneyde yarı fiyatına satılması dolayısı ile kayıt dışı ekonomi ve kaçakçılık hızla artacaktır. Ayrıca sektörümüzün temel unsuru olan gıda ürünlerine fon ile pahalılık yaratma uygulaması, KDV oranlarının yüksek olması, elektrik giderleri ile ilgili sektörümüze turistlik tesis tarifesi halen uygulanmaması gibi faktörler maalesef batma noktasına gelen restorancıların yaşadığı zor durumun üzücü bir tablosudur.

4.Krediler ve kredi borçları; Reel sektörün iyileştirilip canlandırılmasının sektörümüz için de projelendirilmesini, ayrıca geçmişte çeşitli vesileler ile Vakıflar Bankası ve Kalkınma Bankasından kredi almış olan işletmecilerimizin, kriz dolayısı ile borçlarının ödenebilmesi için yeniden yapılandırılması hususunda ilgi ve gereğini bilgilerinize arz ederiz.

Sektörümüzün ivedilikle çözülmesi gereken sorunları ilgi ve gereği için bilgilerinize arz olunur.

1.Otellerde uygulanan herşey dahil sisteminin önlenip, özel günlerde cazip fiyat ve olanaklarla iç piyasada restoranlarla haksız rekabet edilmesinin engellenmesi.

2. Avrupada ve güneyde marketlerde soğuk su dahi satılmazken bizim marketlerimizde envai çeşit yemeğin hazır olarak sunulmasının önlenmesi.

3. Casinolarda yemek hizmetinin saat 23.00 dan sonra verilmesinin sağlanarak, bu konudaki haksız rekabetin önlenmesi ve giriş denetiminin arttırılarak halkımızın casinolara girişinin engellenmesi.

4. Et ve süt ürünlerindeki fahiş fiyat uygulamasının dengelenerek, acilen et ithaline izin verilip, rum tarafından kaçak et ithalinin önüne geçilmesi.

5. Sektörümüzün temel unsuru olan gıda ürünlerine fon ile pahalılık yaratma uygulamasının kaldırılması.

6. En çok elektrik tüketimi yapan ve en önemli giderlerimizden olan elektrik dilim fiyatlarının yeniden düzenlenip sanayi tarifesi uygulanması.

7. Güneyle rekabet edebilmemiz için KDV oranlarının yeniden düzenlenip %5 e çekilmesi ve resen vergilerinin kaldırılması.

8. Sektörde yaşanan kaosun önlenmesi için doyuma ulaşan bölgelerde yeni işletme açılmasının belli bir süre için dondurulup, yeni restoran açımı için mevcut el değiştiren restoranların değerlendirilmesi ve standartlarının belirlenip daha denetimli restoran açılmasının sağlanması.

9. Sigara yasağı konusunda uygulanan çifte standartların kaldırılması ve casino, bar ve diskolara tanınan imtiyazların bizlere de tanınması.

10. Krediler ve kredi borçları; Reel sektörün iyileştirilip canlandırılmasının sektörümüz için de projelendirilmesini, ayrıca geçmişte çeşitli vesileler ile Vakıflar Bankası ve Kalkınma Bankasından kredi almış olan işletmecilerimizin, kriz dolayısı ile borçlarının ödenebilmesi için yeniden yapılandırılması.

12. 3. ülke vatandaşlarının restoranlarda çalıştırılması ile ilgili zorlukların giderilmesi.

11. Tek mesaiye geçişin öğlen servisi veren restoranları batma noktasına getirmiş olması sebebi ile uygun düzenlemelerin acilen yapılması.

12.Gıda güvenliğinin iş birliği ile bir an önce hayata geçirilmesi hususlarını bilgilerinize arz ederiz

 Restorancılık sektörünü iyileştirmek amacı ile siz üyelerimizin yaşadığı sorunları öğrenmek için sektörle ilgili sıkıntılarınızı ve yaşadığınız problemleri çözüm önerilerinizi de ekleyerek 30/04/2011 tarihine kadar RES-BİR Yönetim Kuruluna yazılı olarak sunmanızı rica ederiz.

RES-BİR Yönetim Kurulu

 14/12/2010 tarihindeki basın bildirimiz

 13/12/2010’da Lefkoşa Belediye Başkanı Sn. Cemal BULUTOĞULLARI, 16/12/2010’da Gönyeli Belediye Başkanı Sn. Ahmet Yalçın BENLİ, 17/12/2010’da Çatalköy Belediye Başkanı Sn Mehmet HULUSİOĞLU, 24/12/2010’da Girne Belediye Başkanı Sn. Sümer AYGIN ve 30/12/2010’da Mağusa Belediye Başkanı Sn. Oktay KAYALP ile 2008 yılında geçen RES-BİR Yasasının daha sağlıklı yürütülmesi için gerekli uyarılar yapılıp uygulanabilir hale getirilmesi hakkında görüşmeler yapıldı ve aşağıdaki maddeler ek olarak sunuldu.

A- RES-BİR Yasası Madde 8.1 kapsamında, restoran olarak faaliyette bulunan yerlerin işletmecileri RES-BİR e üye olmak zorundadırlar. RES-BİR Yasası madde 28 gereği, RES-BİR ‘e üye olmadan restoran işletmeciliği yapan herhangi bir kişi suç işlemiş olur. Mahkumiyeti halinde, aylık asgari ücretin 5 katına kadar para cezası veya 1 yıla kadar hapis cezasına veya her iki cezaya birden çarptırılabilirler. Restoran işletmeciliği yapan vatandaşlarımızın herhangi bir zorlukla karşılaşmamaları ve yasal yollardan işletmecilik yapmalarına yardımcı olmanızı ve sektör dayanışmasına vesile olması için RES-BİR’e üye olunması gerekliliğini yeniden hatırlatırız

B-Sn.Belediye Başkanları ve Kaymakamlık İşletme İzni Bölümü çalışanlarının işletme izni verilirken aranan kriterlere RES-BİR yasasının ön gördüğü şekilde, RES-BİR üyelik belgesi aranması. Buradaki hedefimiz yerel yönetim ve Kaymakamlıkların yetkilerini paylaşmak değil, kurumlar arası koordinasyonu sağlayıp oto kontrol sistemi ile sektör işletmecilerini eğitici uyarılarımızla kontrol altına alıp hazır duruma getirmektir.

C-Restoran işletmeciliği yapan vatandaşlarımız uyarılarımıza rağmen üye olma yükümlülüklerini yerine getirmemeleri halinde yasal işlem yapılacaktır.

Not: Üye olmak için irtibat telefonlarımız:

8152165 05338707773 05338707774

22/03/2011 Tarihinde Sn. Kemal DÜRÜST ile görüşüldü.

  Sektör sorunlarımız, çözüm önerileri ve  taleplerimiz aşağıdaki maddelerde bilgilerinize sunulur;

1.Yönetim kurulumuzun almış olduğu karar çerçevesinde tam gün çalışmak üzere Koordinatör alınmasına karar verilmiştir. Bakanlığın Lefkoşa’da bulunması ve resmi görüşmelerin genellikle Lefkoşa’da olması sebebi ile RES-BİR olarak daha kurumsal ve profesyonel çalışabilmek bağlamında atanacak olan koordinatörün daha aktif çalışabilmesi için Lefkoşa’da bir ofise ihtiyaç duyulması

2. RES-BİR yasasının 28. maddesi uyarınca RES-BİR’e halen üye olmayan ve üye olup da üyelik görevini yerine getirmeyen restoranlar için gerekli yasal uygulamanın tarafınızdan yapılması

3. Encümen kurum oluşturulup, restoranlara yapılan denetlemelerin ve kontrollerin artması  (üyemiz olmayan restoranlar ekte bilgilerinize sunulur)

4. Sigara yasağı ile ilgili çifte standartların kaldırılması ve casino, bar ve diskolara tanınan imtiyazların restoranlara da tanınması

5. Casinolarda ve supermarketlerde yemek verilmesi sektörümüzü kötü yönde etkilemektedir. Casinolarda yemek servisinin geç vakitte verilmesi ile ilgili destek ve marketlerdeki yemek servisinin önlenmesi

6. Söz verildiği gibi Resen vergilerinin kaldırılması

7. Sektördeki KDV oranlarının güneyle rekabet edebilecek şekilde %5’e çekilmesi

GÖREVE GELDİĞİMİZ İKİ AYLIK SÜRE İÇERİSİNDE RES-BİR YÖNETİM KURULU OLARAK SEKTÖRÜN AŞAĞIDA BELİRTMİŞ OLDUĞUMUZ SORUNLARI KAPSAMINDA, İLGİLİ MAKAMLARLA  YAPMIŞ OLDUĞUMUZ GÖRÜŞMELERDE SORUNLARIMIZIN ÇÖZÜMÜ İÇİN ÖZELLİKLE BAZI  BAKANLARIMIZ VE BELEDİYE BAŞKANLARIMIZ BİZLERE BİRÇOK SÖZ VERMİŞ FAKAT BU SÖZLERİNİ YERİNE GETİRİP HALA UYGULAMAYA KOYMAMALARI SEBEBİ İLE DE BİRÇOK ÜYEMİZ İSYAN ETMEKTE VE HATTA BATMA NOKTASINA GELMİŞTİR. YETKİLİLERİ BU SÖZLERİ YERİNE GETİRMELERİ İÇİN EN ERKEN ZAMANDA GÖREVE DAVET EDİYORUZ. AKSİ TAKTİRDE RES-BİR OLARAK EYLEM YAPACAĞIMIZI KAMU OYUNA DUYURURUZ.

1. ÖZELDE SEKTÖRÜMÜZ AMA GENEL ANLAMDA TÜM EKONOMİMİZİ ETKİLEYECEK VE     SEKTÖRÜMÜZÜN AYAKTA KALIP, GÜNEYE KAYAN TİCARETİN GETİRİSİ PARA SİRKÜLASYONUNUN ÜLKEMİZDE SİRKÜLE EDEBİLMESİ İÇİN HALKIMIZIN DAHA ÇOK BİLİNÇLENDİRİLMESİ VE SINIRLARDAKİ TİCARİ MEVZUATIN TAMAMI İLE UYGULANIP, KONTROLLERİN DEVAM ETMESİNİ ARZULUYORUZ.

2. GÜNEYLE REKABET EDEBİLMEMİZ İÇİN KDV ORANLARININ YENİDEN DÜZENLENİP %5 E ÇEKİLMESİ.

3. SÖZ VERİLDİĞİ GİBİ RESEN VERGİLERİN KALDIRILMASI.

4 ENÇOK ELEKTRİK TÜKETİMİ YAPAN VE EN ÖNEMLİ GİDERLERİMİZDEN OLAN ELEKTRİK DİLİM FİYATLARININ YENİDEN DÜZENLENİP TURİSTİK TESİS TARİFESİ UYGULANMASI.

5. DEVLETE OLAN YÜKÜMLÜLÜKLERİN YERİNE GETİRİLMESİNDE KRİZ DİKKATE ALINARAK, CEZAİ MÜEYYİDELERİN KALDIRILIP , İŞLETMELERLE DİYALOG HALİNDE ÖDEME PLANLARI YAPILMASI.

6. ÜLKEMİZDE TÜKETİLEN ÖNEMLİ GIDA MADDESİ OLAN KUZU ETİNİN, GÜNEYLE REKABET EDİLMEZ FİYATTA OLMASI DOLAYISI İLE KONTROLLÜ İTHAL İZNİ VERİLMESİ.

7. SEKTÖRDE YAŞANAN KAOSUN SONLANDIRILMASI İÇİN DOYUMA ULAŞILAN BÖLGELERDE YENİ İŞLETMELERİN AÇILMASININ BELLİ BİR ZAMAN DİLİMİ İÇİN DONDURULUP, RES-BİR E YASANIN ÖNGÖRDÜĞÜ ŞEKİLDE EĞİTİCİ, YÖNLENDİRİCİ YAPTIRIM GÜCÜ SAĞLANMASI.

8. BELEDİYELERİN VE KAYMAKAMLIKLARIN İZİNLENDİRME KRİTERLERİNDE RES-BİR ÜYELİK ŞARTININ ARANMASI.

9. SİGARA YASAGI KONUSUNDA UYGULANAN ÇİFTE STANDARDIN KALDIRILMASI VEYA CASINO, BAR VE DİSKOLARA  TANINAN İMTİYAZLARIN BİZLEREDE TANINMASI.

10. CASINOLARA  GİRİŞ DENETİMİN ARTTIRILARAK HALKIMIZIN CASINOLARA GİRİŞİNİN ÖNLENMESİ

11. OTELLERİN DIŞARIDAN TURİST GETİRMEK YERİNE ÖZEL GÜNLERDE CAZİP FİYAT VE OLANAKLARLA HAKSIZ REKABETE YOL AÇMALARININ ÖNLENMESİ

12. AVRUPADA VE GÜNEYDE BÜYÜK MARKETLERDE SOĞUK SU DAHİ SATILMAZKEN BİZİM MARKETLERİMİZDE ENVAİ ÇEŞİT YEMEĞİN HAZIR OLARAK SUNULMASININ ÖNLENMESİ.

13. TEK MESAİYE GEÇİŞİN  ÖĞLEN SERVİSİ VEREN RESTORANLARI BATIRMA NOKTASINA  GETİRMİŞ OLMASI  SEBEBİ İLE UYGUN DÜZENLEMELERİN ACİL OLARAK YAPILMASI.

RES-BİR

Hükümetinizin iktidar oluşu ile birlikte,  dünyadaki ekonomik krizin getirmiş olduğu bunalımın etkisi ile ülkemizde de yaşanan sorunların aşılması için, kısa devrede hükümetinizin almış olduğu tedbirler ve çalışmalar takdire şayandır ve sektörümüzce de desteklenmektedir. Ancak hükümetin oluşumu ile birlikte sektör sorunlarımızın aşılması için, ilgili Bakanlar nezdinde yapmış olduğumuz birebir temaslarda, sorunlarımızın çözümünde henüz iyileştirme yönünde çalışma yapılmadığını izlemekteyiz. Bu sorunlarımızın ve çözüm düşüncelerimizin aşağıdaki maddelerde bilgilerinize sunularak, sektörle ilgili olmakla birlikte, bu sorunların çözümü ile ülke ekonomisinde iyileşmenin bir adımı olacağı düşüncesinden hareketle, Bakanlar Kurulunda nezdinizde sektör sorunlarımızın gündeme getirilip iyileştirilmesi için tavassutlarınızı arz ederiz.

1. Restoran işletmeciliği sektöründe doyuma ulaşıldığı ve haksız rekabetin tavana vurduğu göz önünde tutularak; yeni işletmelerin açılmasında doyuma ulaşılan bölgelerde, restoran açma kriterlerinin zorlaştırılması, belli bir zaman dilimi için yeni işletme izni verilmemesi
2. Haksız rekabetin önlenmesi; asli görevleri başka şeyler ve birçok gelirleri olmasına rağmen, tek gelir kaynağı yeme ve içme olan sektörümüzün çalışmalarına el atılması sektörümüzü mağdur etmektedir. Süpermarketlerde yemek ve meze sunumunun gazinolarda ise bedava içki ve yemek servisinin yeniden düzenlenmesi ve de tedbir alınması. Yine süpermarketlerde reyonlara koydukları gerek dana, gerekse kuzu etinin şekil değiştirilerek (kıyma, kuşbaşı vs…) ne olduğu belirsiz hale getirilerek satışa sunulmaktadır. Halbuki tüketici hakkımız olarak, ne olduğunu belirleyici özelliklerin deforme edilmeden satışa sunulmasını arzulamaktayız. Çünkü halk arasında dolaşan duyumlara göre birçok et çeşitlerinin kemiklerinden ayrılıp, kanatlı hayvan sakatatları, kaçak etler ve domuz eti ile karıştırılarak satışa sunulduğu söylenmektedir. Bunarın da gerek sağlıkçılar, gerek veteriner dairesi, gerek belediyelerce, günlük rutin kontrollerden geçirilip halkımızın sağlıklı ve ne olduğu belli besinleri satın almasına olanak yaratılmalıdır.
3. Büyük otellerin her şey dahil sistemi ve ülkemizdeki küçük ölçekli işletmeler için yabancılara dış yatırımcı diye izin verilmesi; bizim sektörümüzü olduğu gibi, birçok yerli küçük esnafımızı da yutmuş ve erime noktasına getirmiştir.

Ülkemize katma değer kazandırılacağı düşünülerek, diğer birçok ülkelerde olduğu gibi yabancı yatırımcılara istihdamı ve ekonomiyi canlandıracağı hesabı ile birçok olanaklar sağlanmaktadır. Ama bugün ülkemizde birçok olanaklar sağlanarak (arsa olanağı, vergi muafiyeti, elektrik indirimi ve diğer teşvikler) yatırım yapmalarına özendirilmiş ama bugün faaliyete geçmiş olan, özellikle büyük otellerin işlevsel durumlarına baktığımızda, ülkemiz ekonomisine hatırı sayılır bir katkı koymadıkları gözle görülmektedir. Çalışanları maalesef KKTC vatandaşı değil, gelen turistlerin ülke ekonomisine katkı sağlamalarına ve diğer küçük esnafın da kazanç elde etmelerine müsaade edilmemektedir. Uygulanan her şey dahil sistemi maalesef küçük esnafın önünü tıkamıştır. Oteller içerisinde eğlencelerde dahi sanatçılar dıştan getirilmektedir. Bu yapı içerisinde ilgili şirketlerin merkezi dışta olduğundan buralarda sirküle eden para ülkemize hiçbir katma değeri olmadan dönüp yine ülke dışına çıkmaktadır.

Diğer bir konu ise, Anayasamızın KKTC vatandaşı olmayanlara ülkede yatırım yapmalarına müsaade etmemesine rağmen, yasalardaki boşluktan faydalanarak belli bir meblağ karşılığında şirket kurdurularak, iş kurmalarına izin vermektedir  ve de genellikle küçük esnaf ve küçük işletmeler için iş kurma izni verilen bu sektörlerde nüfus oranımızın üstünde olduğundan, yerli küçük yatırımcımızı sabote etmektedir.

İlgili konuların ivedilikle kabinenizde görüşülüp ülke ekonomisi ve vatandaşlarımız lehine iyileştirme yapılıp, ekonominin çöküşüne izin verilmemesi yönünde çaba göstermenizi, aksi halde ilgili iyileştirmelerin yapılmaması durumunda bütün küçük işletme sahiplerimiz iflas edip, göç etmek mecburiyetinde kalacaklar.

4. Başka maksatlar için sosyal amaçlı, kaymakamlık veya diğer kurumlarca birlik, federasyon, spor kulübü olarak sosyal faaliyet göstermeleri için izinlendirilmiş ve tüzüklerinde sadece üyelerinin devam edebileceği koşulu aranmakta olduğu halde, bugün birçok birliklerin faaliyet gösterdiği ve meyhane, restoran işletmeciliği kayıt dışı olarak aktif oldukları halde, hiçbir kurum tarafından denetlenmediği gibi, faaliyetlerine de göz yumulmaktadır. Buda sektörümüz için önemli bir haksız rekabet olduğu gibi, önemli bir ekonomik kayba da sebep olmaktadır. Bu durumun da kayıt altına alınabilmesi için gereğinin ivedi olarak yapılması.

5.Ülkede üretimi sınırlı olan veya çeşitli sebeplerle üretiminde düşüş olan mamül ve gıdaların, arz-talep dengelerinin korunabilmesi ve üretim yapan işletmelerin hammaddelerinin karşılanabilmesi için, piyasada eksikliği bulunan ürünlere ithal izni verilmesi. Özellikle, otel ve restoran işletmelerinin ihtiyacı olan et ithalinin ülkedeki hayvancılarımızın da korunarak, dana etinde olduğu gibi ihtiyaç miktarında kuzu eti ithaline de izin verilmesi. Aksi halde bayram dolayısı ile et ihtiyacının karşılanamamasından dolayı, fiyatlarda tırmanma olduğu ve olacağı kaçınılmazdır. Sektörümüzün en önemli üretim ürünü olan, ayrıca halkımızın en önemli besin maddelerinden olan kuzu etine acilen ithal izni verilmelidir. Çünkü ülkede 30 yıldır yaşanan kuraklık ve hayvanların ıslah edilmemiş olması yanında, hayvan üretimi ve tarımsal ürünlerin daralması, talebe yeterli olmaması ve girdilerin pahalı olması neticesinde rantabl bir üretim yapılamıyor. Piyasanın dengelenmesi için gerekli iznin verilmemesi durumunda sağlıksız, pahalı, ne olduğu meçhul gıdalarla karşılaşacağımız gibi, kayıt dışı ekonomi ve kaçakçılık hızla artacaktır. Bu durumda gerek tüketici, gerekse devletimiz birçok sorunlarla karşı karşıya gelecektir. Halen kuzu etinin pahalı olmasından, gerek sektör içerisinde, gerekse tüm tüketicilerimizin kuzu etine olan alışkanlığından ve ülkemizde üretilen kuzu etinin çok pahalı olmasından dolayı, güney komşularımızla rekabet edemez duruma gelmiş bulunuyoruz, çünkü güneyde 7 Euro olan kuzu eti, bizde 18 ile 20 Euro arasında satılmaktadır. Bunun neticesinde birçok tüketim maddesi gibi kuzu eti alışları da güneye kaymaktadır. Kendi ülkemizde kazandığımız paralar, ülkemizde sirküle etmesi gerekirken güneye akmaktadır.

6.Ekonomi ve Enerji Bakanlığı’na yapmış olduğumuz ziyarette de vurgulamış olduğumuz,  kimsenin elektrik kullanmadığı zamanlarda bile, elektrik kullanma mecburiyetimiz de dikkate alınarak ve tanıtıma koyduğumuz katkı da düşünülerek, KIBTEK’i de zora sokmayacak şekilde istihdamı teşviklendireceği ve kayıt altına alacağı hesaba katılarak, RES-BİR üyesi en az 3 kayıtlı istihdamı bulunan işletmelerimize elektrik tüketiminde özel tarife uygulanması. Elektrik borçları bulunan işletmelerde, borçların tahsilinin yapılabilmesi için ödemelerde iyileştirme yapılması.

7.Sektördeki KDV oranlarının güneyle rekabet edebilecek şekilde aşağıya çekilmesi; son zamanlarda, gözle görülür şekilde maalesef insanlarımızın bir kısmının yemek yeme ve eğlenmek için güneye önemli paralar akıttığı gözlenmektedir. Temennimiz ülkede kazanılan paraların kendi ülkemizde harcanıp, ülke ekonomisine artı katkı koymasıdır.

8. Krediler ve kredi borçları; Reel sektörün iyileştirilip canlandırılması sektörümüz için de projelendirilmesini, ayrıca geçmişte çeşitli vesileler ile Vakıflar Bankası ve Kalkınma Bankasından kredi almış olan işletmecilerimizin, kriz dolayısı ile borçlarının ödenebilmesi için yeniden yapılandırılması.

9. İşçi çalışma hayatı ile ilgili: İşletmelerimizin özellikle vasıfsız işçi istihdam edip eğittikleri personelin, belli bir zaman diliminden sonra başka bir iş yerine yatay geçiş yapmalarının önlenmesi için bon servis uygulamasının gerçekleştirilmesi. Ayrıca, kurumlar arasındaki koordinasyonun sağlanıp bürokrasinin azaltılması. Örneğin, sağlık raporları alınırken, devlet kurumlarında yapılan ücretlerle özelde yapılan ücretler eşit olmamaktadır. Bu dengelerin korunabilmesi ve özelde de rapor alınabilmesinin sağlanması.

10. Kurumsallaşma yönünde yasamızın geçmesiyle beraber, sektör işletmeciliğinde birçok iyileşmeler gözle görülür haldedir. Ancak, işletme izni ve kriterleri yetkisi belediyelere ait olmakla birlikte, koordineli çalışma ve yardımlaşma iyi niyetimizle belediyelere yasamızdaki restoran açma RES-BİR üyeliğinin koşul olduğu bilgilerine getirilmekle beraber ve defalarca hatırlatılmasına rağmen, birtakım belediyeler bu yasadaki maddemize binaen göz yummakta ve işletme izni vermektedirler. Ayrıca tüm açılacak işletmelerde kriterlerinin eşit olarak uygulanmadığına şahit olmaktayız. Bu cihetle sektör içindeki haksız rekabetin önlenmesi için eşit muamele yapılmasını.

11. Kendi sektörümüz gibi diğer turizm örgütlerinin de, turizmin gelişip tanıtılması için tanıtıma koydukları katkı hesaba katılarak, tanıtıcı yayınları gazete, dergi ve rehber basımlarına teşviklerin devam ettirilmesi.

12.  İktidar oluşunuzdan itibaren, kamu sektörünün küçültülüp özel sektörün özendirilmesi için başlatmış olduğunuz çalışmaların hızlandırılması ve güncelliğini yitirmiş olan,  uygulamada karşılaşılan zorlukların giderilebilmesi için Osmanlı ve İngiliz döneminden kalan yasaların da günümüz koşullarına ivedilikle güncelleştirilmesi. Bilgilerinize arz ederiz.

RES-BİR Yönetim Kurulu

BASIN BİLDİRİSİ

SAYIN ZORLU VE SAYIN TATAR’A SOS ÇAĞRIMIZDIR;

ET İTHALİNE MUTLAK SURETLE İZİN VERİLMELİDİR.

SON ZAMANLARDA EKONOMİK ZORLUKLARIN AŞILAMAMASINDAN DOLAYI TEHLİKE ÇANLARI DAHA DA SESLİ ÇIKMAYA BAŞLAMIŞTIR. ANCAK BUGÜNLERDE KUTLAMALARINI GERÇEKLEŞTİRDİĞİMİZ O MÜCADELE YILLARINDAKİ HIRS, AZİM VE EŞİT PAYLAŞIMLA ULAŞTIĞIMIZ BAŞARIYI MAALESEF BUGÜN ÜLKE EKONOMİMİZDE DE AYNI BAŞARIYI GÖSTERİP REFAH DÜZEYİMİZİN ARTMASI İÇİN EŞİT ÇABA HARCAMA BECERİSİNİ GÖSTEREMİYORUZ. HEP YANLIŞLARLA DOLU VE GELECEĞİ DÜŞÜNMEDEN YAPILANLAR BUGÜN ÇOCUKLARIMIZIN VE BİZİM GELECEĞİNİ KARANLIKLARA SÜRÜKLEYİP ACI REÇETELER YAZILMASINA SEBEP OLMUŞUZDUR RANT ÇEVRELERİNİN HOŞUNA GİTMESE BİLE, GERÇEKÇİ TEDBİRLERİN ALINMASI VE HALKIMIZIN İLERİYE DÖNÜK ÖNÜNÜN AÇILMASI ZAMANININ ŞİMDİ OLDUĞU BİR GERÇEKTİR.  

DOĞRU ZAMANDA, DOĞRU YERDE, DOĞRU İŞLER YAPILIP HALKIMIZIN EKONOMİK GELECEĞİNİN ÖNÜ AÇILACAKSA VE BUNA BİR DİYET GEREKİYORSA, BU DİYET HALK İÇİN ÖDENSİN. BU DİYETİ ÖDEYEN İSTER A PARTİ İSTER B PARTİ OLSUN, BU SONUCU TAKDİR EDECEK HALKIMIZIN KÜLTÜR SEVİYESİ BU GELİŞİM VE TEDBİRLERİ ANLAMAYA MÜKTEDİRDİR.

HERKES ELİNİ TAŞIN ALTINA KOYMAYA MECBURDUR. HELE SİYASİLER VE SENDİKALAR BİR O KADAR DAHA ÇOK SORUMLULUK VE FEDAKARLIK YAPMAYA HAZIR OLMALIDIR.

YİNE SON ZAMANLARDA BİRÇOK EKONOMİST, KÖŞE YAZARI, DUYARLI VATANDAŞ VEDE KABİNE ÜYESİ EKONOMİK TEDBİRLERİ SAYARKEN, ALIŞVERİŞLERİN GÜNEYE KAYDIĞI VURGULANIRKEN, SEBEPLERİ BİLİNMESİNE VE SEKTÖRLERCE ÖNERİLER GETİRİLMESİNE RAĞMEN KILI KIPIRDAMAYAN KABİNE ÜYELERİMİZ ARTIK CESUR KARARLAR ÜRETİP, ACİLEN HAYATA GEÇİRİLMELİDİR.

ÖZELLİKLE SEKTÖRÜMÜZ ÇOK DUYARLI OLDUĞU VE BİRÇOK KEZ GÜNDEME GETİRDİĞİ HALDE, NE GEÇMİŞ TARIM BAKANI NEDE ŞİMDİKİ TARIM BAKANI KARAR ÜRETEMEMİŞTİR. MAALESEF YAPMIŞ OLDUĞUMUZ TEMASLARDA SOHBET TOPLANTISINDAN DAHA ÖTEYE GİDEMEDİK.  TÜM TÜKETİCİ HALKIMIZ, RESTORAN VE OTEL İŞLETMELRİNİN BİRİNCİ ÖNCELİKLİ TÜKETİM ÜRÜNÜ OLAN KUZU ETİ İTHALİNE, DANA ETİNDE OLDUĞU GİBİ İHTİYAÇ NİSBETİNDE İZİN VERİLMELİDİR.

ET İTHALİNE MUTLAK SURETLE İZİN VERİLMELİDİR. ÇÜNKÜ;

1- İZİN VERİLMEDİĞİ MÜDDETÇE ŞİMDİ OLDUĞU GİBİ, GÜNEYDE DAHA      UCUZ OLDUĞU İÇİN ( KUZEYDE ORTALAMA KİLOSU 35 TL,  GÜNEYDE ORTALAMA KİLOSU 20 TL) TÜKETİCİLER GÜNEY RESTORANLARINA GİDECEKTİR.

.

2- GÜNEY KUZEY ARASI HAKSIZ REKABET OLACAK.

3- KAÇAKÇILIK DAHA DA ARTACAK.

4- SAĞLIKSIZ, NE OLDUĞU BİLİNMEYEN ETLERLE KARŞI KARŞIYA GELİNECEK.

5- KUZEYDE PAHALI OLDUĞU İÇİN KUZU ETİ SATIŞI AZALACAK, HAYVANCILARIN HAYVANI SATILAMAYACAK.

6- MALİYE KONTROLSÜZ TİCARET DOLAYISI İLE VERGİSİNİ (KDV) ALAMAYACAK.

7- KUZEYDE PAHALI OLDUĞU İÇİN ALIM GÜCÜ DÜŞEN TÜKETİCİ, BEYAZ ETE YÖNELECEK VE BEYAZ ET FİYATLARINDA DENGESİZLİK OLUŞACAK.

8- ET TÜKETİMİ YAPAN RESTORAN VE OTEL İŞLETMELERİ GİRDİLERİ PAHALI OLDUĞU İÇİN AĞIRLADIKLARI YERLİ VEYA TURİSTE PAHALI FATURA SUNACAK.

9- ARTIK HERKES BAŞINI KUMDAN ÇIKARIP, BU ÜLKEDE 30 YILDIR KURAKLIK YAŞANDIĞINI, HAYVAN BESİCİLİĞİNDE ISLAHA GİDİLMEDİĞİNİ, ÜLKEMİZDEKİ HAYVAN POPULASYONUNUN HEM SÜT, HEM ET İÇİN OLDUĞUNU, HAYVAN MİKTARININ NÜFUS ARTIŞI ORANININDA ARTIŞ GÖSTERMEDİĞİNİ, BİLAKİS KURAKLIK VE SON İNŞAAT PATLAMASIYLA HAYVANCILIKTAN VAZGEÇİLİP OTLAK OLAN TARLALARIN BÜYÜK PARALAR KARŞILIĞI NAKİTE ÇEVİRİLDİĞİNİ, VE EN ÖNEMLİSİ TARIM ZİRAATİ İLE BERABER YAPILMAYAN HAYVANCILIĞIN RANTABIL OLMAYACAĞINI HERKES KABUL EDECEKTİR.

HAYVANCI, ÇİFTÇİ TOPRAĞINDA KALMASI İÇİN BAŞKA ÜRETİM ÇEŞİTLERİNE YÖNLENDİRİLECEK. TEŞVİK PİRİMİ VERİLECEK, AMA İNSAN SAĞLIĞI TÜKETİMİNDE EN ÖNEMLİ ÜRÜN OLAN VE ARZIN TALEBİ KARŞILAYAMADIĞI KUZU ETİ İTHALİNE DE SAYIN ZORLU TÖRE VE PARAMIZIN ÜLKEMİZDE SÜRKÜLE ETMESİNİ İSTEYEN SAYIN MALİYE BAKANI ERSİN TATAR İLE TÜM KABİNE ÜYELERİ DESTEK VERMELİDİR.

KAYNAK OLMADIĞI İÇİN ÇARE ÜRETİLEMİYOR.

NE PARA NE PUL, EKONOMİDE DENGE UNSURU, İŞTE TEK KURUŞ HARCAMADAN TEDBİR ALINABİLECEK BİR ÖRNEK

RES-BİR YÖNETİM KURULU

BASIN BİDİRİSİ

Şu bir gerçektir ki, dünyada yaşanan global ekonomik kriz ülkemizi de her sektörde etkilemiştir. Şu anda gözle görülür şekilde herkesin de hemfikir olduğu gibi, önü açık ve katma değeri dikkatli ve doğru hareket etmemiz halinde yüksek olan Turizm ve Eğitim sektörümüz, en çok umutlu olup diğer sektörleri de kısmen de olsa sürükleyici durumdadır. Hal böyleyken geçmişte yaşanan hatalar zincirine yenileri eklenerek devam edilmektedir.

   Yeni kabine oluşumuna gidilirken, Bu Bakanlığı tanıma fırsatı bulmuş, sektör ve çalışanları ile el ele verip projeler üretip hayata geçirmeye başlamışken, hatta meyveler bile alınır duruma gelmişken, ilgili bakanın başka bir bakanlığa atanması anlaşılır bir durum olmadığı gibi ekonomimize yara açmak ve zaman kaybından başka bir şey olmadığı kanaatindeyiz.

   Elbette yeni gelecek olan kabine üyesi de becerikli ve çalışkan olabilir ama ülkenin zaman kaybı ve yeniden yapılanma gibi durumlarla vakit geçirmeye, turizm mevsiminin başladığı bu günlerde zaman harcanması haklı bir sebep olamaz.

   En azından proje ve çalışmalara vakıf olan Turizm Müsteşarı ve Müdürlerinin ‘devlette devamlılık esastır’ ilkesine sadık kalınarak görevlerine devam ettirilmeleri ve yeni bir hataya sebebiyet verilmemesi sektör temsilcisi olarak bizleri olduğu kadar kamuoyunu da rahatlatacaktır.