KKTC STANDI ITB BERLİN 2010’DA ‘EN İYİ STAND’ ÖDÜLÜNÜ ALDI
Posted on 22. Mar, 2010 by evrim.
10 – 14 Mart 2010 da gerçekleşen ITB Berlin 2010 fuarında KKTC ‘en iyi stant’ ödülünü aldığı Avrupa alanında, ikinciliği Yunanistan, üçüncülüğü ise İsviçre aldı. KKTC’nin ödülünü KKTC Turizm Çevre ve Kültür Bakanlığı Almanya Turizm Koordinatörü Önal DORAK, sertifikasını ise Tanıtma ve Pazarlama Müdürü Derviş GEZER aldı. Ödülün alınmasından sonra TAK ve BRT’ye bir açıklama [...]
Continue Reading
MAGOSA BÖLGE TOPLANTISI(03/03/2010)
Posted on 08. Mar, 2010 by eda.
03/03/2010 Çarşamba günü, Temel Reis Restoran’da Magosa Bölge Toplantısı yapıldı. RES-BİR Yönetim Kurulu üyelerinden Başkan Ercan KÜÇÜK, As Başkan Süleyman GÜRCAFER, Genel Sekreter Güler KÖSEOĞLU ve Şube ve Temsilciler Sorumlusu Kamil TUNÇAY bölge üyelerine tek tek söz hakkı verip sorunlarını ve isteklerini dinledi. RES-BİR in yapmış olduğu ve yapacağı faaliyetler hakkında bilgi verildi, ayrıca Başbakan Sn.Derviş [...]
Continue Reading
SAĞLIK BAKANI İLE GÖRÜŞME
Posted on 11. Jan, 2010 by evrim.
08/01/2010 tarihinde RES-BİR Yönetim Kurulundan Güler KÖSEOĞLU, Yaşar AKSAÇ, Süleyman GÜRCAFER ve Başkan Ercan KÜÇÜK Sağlık Bakanı ile görüştü. Ve Bakana aşağıdaki metnin sunuldu. Görüşme neticesinde bu konunun tekrardan görüşülüp değerlendirileceği ve çalışma yapılacağı sözü verildi.
Sağlık Bakanı’na verilen tam metin aşağıdaki gibidir;
İnsan sağlığının korunması açısından, tütün ürünlerinin kapalı alanlarda kullanılmaması yönünde geçmiş hükümet döneminde [...]
Continue Reading
RES-BİR TURİZM ÇEVRE VE KÜLTÜR BAKANIYLA GÖRÜŞTÜ (24/11/2009)
Posted on 25. Nov, 2009 by eda.
RES-BİR Başkan Ercan KÜÇÜK, As Başkan Süleyman GÜRCAFER, Genel Sekreter Güler KÖSEOĞLU ve Eğitim Sorumlusu Tahir OTÇUOĞLU, Turizm Çevre ve Kültür Bakanı Sn. Hamza Ersan SANER’le görüşüp, sektör sorunlarını aktarıp çözümü yönünde karar üretilmesini istedi.
1-Sektör işletmeciliğinde belli bölgelerde doyuma ulaşılmıştır. Dolayısı ile, haksız rekabet ve milli servetin boşa harcanmaması yönünde ilgili izinlerin belediyeler tarafından verildiğinden, [...]
Continue Reading
Res-Bir Başbakanla Görüştü (09/11/2009)
Posted on 09. Nov, 2009 by evrim.
RES-BİR ‘ den Başkan Ercan KÜÇÜK, Genel Sekreter Güler KÖSEOĞLU, Şubeler Sorumlusu Kamil TUNÇAY ve Üyelerinden Hüseyin HACIMEHMET bugün saat 11:00 da Başbakan Sn. Derviş EROĞLU ile görüşüp aşağıda belirtilen sorunları aktarıp çözüm önerileri istedi.
Restoran işletmeciliği sektöründe doyuma ulaşıldığı ve haksız rekabet tavana vurduğundan;
Yeni işletmelerin açılmasında doyuma ulaşılan bölgelerde, restoran açma kriterlerinin zorlaştırılması belli bir [...]
Continue Reading
Kıbrıs Yemek Kültürü
Posted on 04. Nov, 2009 by evrim.
Geçmiş zaman olur ki, Kıbrıs adamız, çeşitli ülke ve kavimlerin istilasından geçmiştir. Luzinyan, Venedikliler, Arap Kavimleri ve son olarak ta Osmanlı ve İngilizlerin Kolonisinden 1960 ta Kıbrıs Cumhuriyeti oluşmuştur. Bundan da anlaşılacağı üzere, çeşitli kültürlerin taşıdığı, karışık mozaiklerin oluşturduğu bir yeme kültürü oluşmuştur.
Şu anda Kıbrıs yemek kültüründe, ülkemizde en çok sevilip yenen etli kolakas [...]
Continue Reading
Geçmiş zaman olur ki; Geçmişten Günümüze Kıbrısta Restorancılık
Posted on 04. Nov, 2009 by evrim.
Ülkemizin birçok kavimlerin egemenliği altında kaldığını da düşünerek, (Venedikliler, Romalılar, Lüzinyanlar, Osmanlılar, İngilizler) yemek kültürümüzdeki değişimi anlamak daha kolay olacaktır. Her ülkenin buraya taşıdığı bir yemek kültürü söz konusudur. Ancak son bir asırdır, Kıbrıs yemek kültürü diye bir kavram yerleşmiş sayılmaktadır. 60- 80 yıl öncesine gittiğimiz zaman bizlerin ve atalarımızın, tarih kitaplarından okuduklarımızı da birleştirdiğimiz [...]
Continue Reading
Ekonomi ve Enerji Bakanıyla Görüşme
Posted on 04. Nov, 2009 by eda.
Ekonomi ve Enerji Bakanı Sn. Sunat ATUN RES-BİR’i kabul etti. Görüşmede, RES-BİR Başkanı Ercan KÜÇÜK ve RES-BİR Genel Sekreteri Güler KÖSEOĞLU tarafından Ekonomi Bakanına özelde restoran işletmecileri genelde de ülke halkımız için yaşanan ekonomik sıkıntılar aktarılıp, kabinede iyileştirme yapılabilmesi için öneriler sunulmuştur. Özellikle sektörde son zamanlarda işletme açısından doyuma ulaşıldığı belirtilip, yeni restoran açma izinlerinin [...]
Continue Reading
Res-Bir Kuzu Eti İthalinde Israrlı
Posted on 04. Nov, 2009 by evrim.
28/10/2009 tarihinde Sn. Ercan KÜÇÜK Başkanlığındaki RES-BİR heyeti Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Sn. Nazım ÇAVUŞOĞLU’nu ziyaret ederek piyasada arz talep dengelerinin korunamamasından ve kaçakçılığın önlenebilmesi için, dana etinde olduğu gibi restoran, otel ve tüm tüketicilerin kuzu eti taleplerinin kurban bayramı ve yılbaşının yanaşması itibari ile mevcut kuzu eti taleplerinin karşılanamayacağından hareketle, RES-BİR heyeti Bakandan [...]
Continue Reading
Restorancılar Batırılmak İsteniyor
Posted on 04. Nov, 2009 by eda.
Restoran işletmecilerimiz çeşitli nedenler ve son ekonomik krizle birlikte, son yılların en zor ve en bunalımlı duruma itilmiştir. Özel konumda işletmeciler olmakla birlikte, ülkenin ekonomik çarklarının düzgün işleyebilmesi için sektörler arası ve kurumlar arası iyi ilişkiler ve doğru ekonomik kurallar çalıştırılarak, genelde de ülke ekonomisine, tanıtımda birinci derecede aktif olan ve katkı koyan işletmecilerimizin sorunları [...]